Prato celebra l'antichissima arte del pane e la tradizionale Bozza con un evento unico che fa incontrare gusto e tradi
zione: …la prima edizione del Festival del Pane di Prato. Dal 7 al 9 giugno le piazze del centro storico si trasformeranno in luoghi dei sapori con forni a cielo aperto e profumi di pane e bozza appena sfornati dalle mani sapienti dei maestri panificatori.
Da venerdì sera, come Pollicino ,seguiremo virtuali molliche di pane che da tutti gli angoli della città condurranno in Piazza Duomo dove alcuni fornai presenteranno e celebreranno la Bozza Pratese. Un'eccellenza dell'arte bianca che si potrà assaggiare e degustare in abbinamento con i prodotti tipici del territorio - e il vino di Carmignano - a cui si affiancheranno pani tipici di alcune tra le etnie maggiormente rappresentate a Prato, da sempre caleidoscopio di multiculturalità.